Вызов мастера

(097) 278-92-00
(099) 402-17-30

  • Prev
  • Next

Холодильные столы

Опубликовано в : 16-04-2011 | Автор : Алексей | В рубрике : Промышленный холод

14

Холодильные столыХолодильные столы – это уникальное холодильное оборудование, которое сочетает в себе холодильник и рабочий стол.

Холодильные столы существенно экономят площадь производственной кухни, предоставляют возможность иметь все необходимые продукты под рукой и избавляют поваров от нерациональных передвижений по кухне, тем самым значительно экономя время и ускоряя приготовление блюд.

Они нашли широкое применение в сфере общественного питания: рестораны, бары, кафе, столовые.

Холодильные столыХолодильные столы бывают как с распашными дверьми, так и с выдвигающимися полками. Последние стали очень популярны, так как позволяют хранить продукты каждый в своей камере.

В основном холодильные столы используются в среднетемпературном режиме (0 +80С) для хранения салатов, холодных закусок, готовых блюд, но бывают и низкотемпературные (-50С -180С). Они могут применяться для размораживания замороженных продуктов. Есть модификации, поддерживающие низкую температуру не только внутри охлаждаемого объема, но и самой поверхности стола.

Холодильные столы изготавливают из пищевой нержавеющей стали, с теплоизоляцией из пенополистирола ППС или пенополиуретана ППУ.

Как и холодильные витрины, охлаждаются статически или динамически (принудительный обдув).

Управление температурным режимом происходит с помощью электронного контролера.

Холодильные агрегаты устанавливаются таких производителей как Данфосс, АСС (Электролюкс), Аспера и других.

Комментариев (14)

Для малого бизнеса незаменимы.

Буду знать прохолодильники.

У Вас нужный сайт, особенно для чайников в этом деле.

Спасибо за статью. А я-древность-и не знала о таком прогрессе

будем знать, когда кафе или ресторан будем открывать

Спасибо за добрые слова.

Полезные вещи доя тех кто работает в сфере приготовления пищи.

Даже не знала, что есть такие вещи, как холодильные столы. Конечно, это удобно.

Очень полезная статья для людей, которые планируют или имеют бизнес в сфере обслуживания.

Спасибо за информацию о таких столах.

Нужная информация .Спасибо

Спасибо за подсказку — это то что нам надо на кухню.

Действительно, уникальное оборудование!

И не знала, что можно так экономить силы и время, не нужно бегать к холодильнику, все под рукой. Действительно незаменимая вещь в кафе или баре.

Написать комментарий

Рекламные места